La producción / Componentes minerales
Es muy dificil sobreestimar lo que significa la alimentación de pleno valor para los organismos vivos en total y para las plantas particularmente. Los elementos químicos nutritivos se clasifican como macro y microelementos. Los elementos se clasifican según el contenido cuantitativo en el tejido de las plantas reflejando su esencia biológica diferente. La vitalidad de cualquer organismo vivo no es posible sin macro y microelementos. Los macroelemmentos tales como fósforo, potasio, calcio, manganeso y azufre son materiales de construcción de estructuras celulares. Los microelementos forman parte de las vitaminas, fermentos y sus activadores. Macroelementos
Fósforo. El fósforo representa un papel muy importante para la función de qulquier célula de los organismos vivos. El fósforo es uno de los elementos principales en la nutrición de las plantas. Toma parte en el intercambio energético y síntesis de tejidos. Se incorporan a las plantas como las combinaciones semejantes al éter, nucleótidas, fosfátidos, fitín. Puede quedarse como un ion libre. El fósforo representa el papel pricipal en la nutrición y reproducción. Acelera el crecimiento y desarrollo de las plantas, favorece el aumento de la cosecha y cualidad de la producción agrícola. Por ejemplo, las aportaciones de los fertilizantes fosfatados aumentan el contenido del almidón en los tubérculos de patatas, influye positivamente en la acumulación del azúcar en la remolacha azucarera. La carencia del fósforo provoca el quebramiento de los procesos de reproducción, detiene la floración. Se detiene el crecimiento de las plantas, las hojas adquieren un color violeta bronceado. El fósforo es necesario para obtener altas cosechas de los cultivos agrícolas.
Potasio. El potasio influye en el intercambio de proteína y hidrato de carbono, toma parte en la fotosíntesis. Fortalece la formación de azúcares en las hojas y favorece su transporte a otros órganos de las plantas. Disminuyendo el proceso de vaporización del agua de las células, el potasio aumenta la resistencia de las plantas a la sequía. Cuando el potasio es insuficiente se secan las cimas de las hojas y los cabos de las hojas se doblan.
La carencia del potasio en el suelo provoca la disminución considerable de la cosecha.
Calcio. El calcio pertence al grupo de los metales que obligatoriamente forman parte del contenido de cada sustancia viva y sin los cuales es imposible la existencia de los organismos vivos. Es obligatorio para fortlecer la inmunidad de las plantas. Aumenta la resistencia de las plantas a las condiciones infavofables del medio ambiente y a las enfermedades, contribuye a la mejor conservación de las frutas. El calcio representa un papel importante en los procesos de la formación de brotes. Toma parte en las reacciones de intercambio de las soluciones de suelo, determinan gran capacidad de tope de los suelos en el intérvalo ácido.
Magnesio. El magnesio toma parte en el intercambio de proteínas y hidrato de carbono, forma parte del contenido de clorofila que deshace en su carencia. El resultado es que la clorofila refluye de la hojas viejas a las jóvenes por las nervaduras. La carencia del magnesio provoca la apiencia del color amarillo entre las nervaduras de las hojas y la dismunución del rendimiento.
Azufre. El azufre determina importantes procesos bioquímicos en las células vivas, siendo un componente del protoplasma y fermentos. Las combinaciones minerales del azufre se asimilan por las plantas y se incorporan en el contenido de las proteínas y aminoácidos. El intercambio de proteína es imposible sin las combinaciones del azufre como consecuencia tampoco es posible el crecimiento y desarrollo de las plantas. A la carencia del azufre se observa el crecimiento débil de las plantas y las hojas amarillecen anticipadamente. Microelementos
A pesar de que el contenido de los microelementos en los tejidos y células sea relativamente bajo, los toman parte en los procesos fisiológicos clave. Forman parte de la composición de las estructuras celulares, determinan la penetrabilidad de las membranas, influyen en el funcionamiento del segundo sistema de señales de los organismos vivos. El hierro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno y boro son microelementos indiscutidamente necesarios para las plantas. Silíceo, cobalto y selenio se consideran como microelementos provechosos.
Hierro. El hierro toma parte en los procesos de oxidaciçon y reconstrucción útiles para la formación de la clorofila en varias células de las plantas, representa gran papel en los fermentos respiratorios (citocromas). El hierro es necesario no solamente para las plantas verdes sino para los organismos sin clorofila. La carencia del hierro provoca la desintegración de las sustancias que favorecen el crecimiento. Es necesario introducir el hierro en las combinaciones asimilables por las plantas.
Síntomas de la carencia del hierro: aparición del color amarillo de los brotes y hojas superiores las nervaduras son verdes; se detiene el crecimiento, las flores y hojas caen anticipadamente.
Molibdeno y zinc. El molibdeno y zinc forman parte de la composición de los fermentos y toman parte en el intercambio de nitrógeno. Molibdeno representa un gran papel en los procesos del restablecimiento de nitratos. También toma parte en la fijación del nitrógeno molecular por las plantas leguminosas, favorece la síntesis de aminoácidos en las hojas.
Síntomas de la carencia del molibdeno: la col tiene las hojas estrechas retorcidas; las hojas superiores de los leguminosos tienen el color verde claro y amarillo pálido, las hojas viejas son marchitas; el tallo del apio se agrieta; las hojas y flores pierden su color natural, las flores caen, los cultivos dan mal cosecha de frutas.
La carencia del zinc en los frutales y cítricos detiene la formación de clorofila, provoca la enfermedad – apariencia de platillos de pequeñas hojas.
Manganeso. El manganeso forma parte de la composición de los fermentos y toma parte en los procesos de oxidación y reconstrucción de los organismos vegetales, influye en la formación de clorofila, favorece la síntesis de las sustancias de proteína. Estabilizando los sistemas de las estructuras de cromosoma, el manganeso favorece el aumento de la resistencia de las plantas, animales y hombre a las enfermedades. A la carencia del manganeso se detiene el crecimiento; por la falta del manganeso adolecen sobre todo los cereales, remolacha azucarera, cultivos hortícolas, algodón.
Síntomas de la carencia del manganeso: el color amarillo de las hojas jóvenes incluso nervaduras (venas); toda la hoja tiene el color amarillo homogéneo, aparecen lunares (clorosis) en las láminas de las hojas.
Cobalto. El cobalto forma parte de la composición de la vitamina B12, influye positivmente en la fijación del nitrógeno atmosférico por los cultivos leguminosos.
Azufre. El azufre toma parte en la fotosíntesis de hidratos de carbono, formación de proteínas y vitaminas, aumenta la resistencia de las plantas a la micosis. La ausencia o carencia del azufre provoca “la enfermedad de adaptación” de los cereales en los suelos te turba cuando no forman las semillas.
Los síntomas de la carecia del azufre: color amarillo o rayas en las hojas, las hojas se ensortijan (se enrrollan).
Boro. El boro aumenta la resistencia de las plantas a las enfermedades, representa un papel importante en los procesos de fecundación de las plantas.
Los síntomas de la carecia del boro: atrofía de los brotes superiores, lóbulos de semillas coriáceos agrandados, corazones negros de tubérculos; tiene lugar el amortecimiento supuesto del crecimiento y se declaran algunas infermedades: por ejemplo aparece el moho del corazón de la remolacha azucarera y el pudredumbre del fin de flor de los tomates.
Las peculiaridades fisiológicas de la influencia de los microelementos en las plantas consisten en lo que no pueden sustituir los elementos nutritivos de los fertilizantesminerales sino complementan su acción. Con esto la práctica de la producción agricola manifiesta que ninguno de los microelementos no puede ser sustitudo por el otro. Cuando el contenido de los microelementos en el suelo es suficiente, las plantas utilizan los fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio con mayor eficacia. La carencia de los microelementos provoca varias enfermedades de las plantas y la cosecha deficiente de los cultivos agrícolas.
El contenido original bajo de las formas de microelementos asimilables para las plantas sucede muy frecuentamente y caracteriza muchos suelos del mundo. La escasez de los microelementos en los suelos se considera como uno de los rasgos principales que actualmente limitan la productividad de las plantas y conllevan al peoramiento de la salud de los hombres (humana). Es bastante dificil completar esta escasez.
Son más efectivos los microelementos que forman parte del fertilizante vítreo AVA o como gelatos que presentan en algunos micro fertilizantes modernos. Formando parte de tales fertilizantes, los microelementos no se lavan del suelo y se asimilan fácilmente por las plantas.
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